HIDEG LEVESEK.......... 8
Fehérboros almaleves. 8
Hideg sárgadinnyeleves 8
Pezsgős őszibarackleves...................... 8
SALÁTÁK HÚSOK MELLÉ...................... 11
Sajtos almasaláta...... 11
Körtés káposztasaláta. 11
Zelleres reszelt burgonyasaláta............ 12
SALÁTAELŐÉTELEK ÉS VENDÉGVÁRÓK.......... 14
Majonézes grapefruitos cékla............... 14
Hagymás-majonézes virslisaláta........... 15
Különleges gombasaláta...................... 16
SALÁTAMÁRTÁSOK, MÁRTOGATÓK.......... 19
Mézes mustármártás... 19
Tejfölös túrómártás.... 19
Kapros uborkamártás.. 19
KOCSONYÁZOTT REMEKEK, PÁSTÉTOMOK, HIDEG ÉTELEK... 21
Fürjtojásos sonkakocsonya................... 21
Sonkakrémmel töltött tojás.................. 25
Sonkás piskóta-rolád (8-10 személyre)...... 27
HIDEG SÜLTEK, PECSENYÉK.... 30
Töltött csirkemell-rolád...................... 30
Gombás csirkecomb-tekercs............ 30
Citromos rántott szelet..................... 31
VENDÉGVÁRÓ MELEG ÉTELEK...................... 34
KÜLÖNLEGES LEVESEK, EGYTÁLÉTELEK, BOGRÁCSOS ÉTELEK..................... 34
Gombaleves Júlia módra................. 34
Csalamádés korhelyleves.................. 35
Tormás virsli-leves....... 38
PÁROLT ÉS SÜLT HÚSÉTELEK.. 42
MARHAHÚSBÓL............... 42
Tojásos párolt marhaszelet................ 42
Mustáros vesepecsenye..................... 43
Tatár-bifsztek.............. 43
SERTÉSHÚSBÓL................. 44
Veronai sajtos pecsenye.................... 47
Káposztás kockával töltött malaccomb (8 személyre).................. 47
Narancsos húsvéti sonka................... 48
SZÁRNYASBÓL................. 48
Sajtos csirkecomb...... 50
Kacsamáj hagymás palacsintában.. 53
Gesztenyében sült pulykamell........... 55
HALFÉLÉK. 57
Mandulában sült halfilé..................... 57
Rakott pontyfilé tepsiben (6 személyre).................... 57
Gyömbéres ponty kukoricában........ 58
ÍNYENC KÖRETEK.................. 59
Zöldpaprika sörtésztában................. 59
Gesztenyeropogós..... 59
Kukoricás-gombás rizs 60
SÖR- ÉS BORKORCSOLYÁK... 63
Májas-virslis rétes (2 rúd rétes)............ 63
Gombás tojás - szendvicsen............. 65
Sonkás palacsinta...... 67
SÓS SÜTEMÉNYEK.................. 68
Foszlós lángos............. 68
Csodasajtos............... 70
Sonkás batyu.............. 72
ÉDES SÜTEMÉNYEK................. 73
Gazdag gyümölcskenyér.................. 73
Extra gesztenyetorta... 76
Finom meggyes lepény..................... 79
GYÜMÖLCSÖS DESSZERTEK... 80
Részeges görögdinnye...................... 80
Tejfölös eper............... 81
Ananászkrém.............. 81
EGYÉB NYALÁNKSÁGOK, ÉDESSÉGEK.......... 83
Tejszínes gesztenyekrém..................... 83
Konyakos eper-parfé.. 84
Rumos kávé parfé...... 84
ITALOK........... 86
ALKOHOLMENTES ÜDÍTŐK... 86
Tejfölös meggy-lé........ 87
Pilótakoktél................ 87
Paradicsomkoktél...... 87
ALKOHOLOS ITALOK........... 88
Ananászbólé.............. 88
Ananászos puncs........ 88
Eredeti angol puncs... 88
HÁZI KÜLÖNLEGESSÉGEK...... 90
Konyakos eper............ 90
Rumos meggy............ 91
frank_julia_vendegsegben.doc |