Tartalomjegyzék
Néhány cím kiragadva a teljes tartalomból:
Zöldségfélék eltevése 1. 1
Cékla eltevése 13
Cukkíni eltevése 16
Cukorborsó eltevése 18
Cukorborsó fagyasztva 18
Zöldborsó tartósítása 1. 21
Csillagtök vagy patisszon 22
Patisszon-saláta 24
Egészségkímélő tartósítási, konzerválási eljárások 25
Csalamádésavanyítás 25
Káposztasavanyítás 26
Káposztával töltött paprika 28
Kovászos uborka 29
Lecsókonzerválás 30
Paprikasavanyítás 31
Uborkasavanyítás 31
Gomba eltevése 34
Gomba vörös borban 35
Szárított gomba 1. 37
Hagymafélék eltevése 38
Fokhagymaolaj 39
Hagyma eltevése 40
Vöröshagyma sóban 42
Hogy semmi se vesszen kárba… 43
Az elromlott befőttek értékesítése 44
Burgonya tárolása 45
Karfiol tárolása 45
Káposzta tárolása 45
Metélőhagyma télire 45
Petrezselyem és zellerzöld télire 46
Szilva télre 46
Szőlő tárolása 46
Tökfélék tárolása 46
Vörös- és fokhagyma tárolása 46
Zöldpaprika tárolása 46
Kapor 48
Káposzta eltevése 49
Káposztasaláta 1. 49
Káposztasavanyítás 1. 49
Savanyú káposzta, cseréphordóban 52
Karalábé, karfiol, spárga 54
Kukorica 58
Főtt kukorica (télire) 58
Kukoricasaláta 59
Marinált savanyúságok 62
Mikrohullámú receptek 64
Cékla 64
Paradicsomvaj 67
Uborka 69
Csemege vegyes savanyúság 70
Padlizsán eltevése 72
Paprika eltevése 74
Almapaprika káposztával töltve 74
Cseresznyepaprika ecetesen 74
Ecetes paprika 74
Káposztával töltött paradicsompaprika 1. 75
Lecsó üvegben 77
Paprikakrém 1. 80
Paprikasaláta 1. 80
Tölteni való paprika 1. 83
Zöldpaprika tárolása 86
Zöldpaprika vegyes csalamádéval töltve 86
249_zoldsegfelek_eltevese1.doc |