LILLA CARSON
  • Konyvek 03
    • Konyvek 01
    • Konyvek 02 >
      • Lapozgatos konyvek
      • Kepregenyek
      • Helyszinelok
    • Receptek
  • Filmek 2
    • Filmek 1
    • Kutyas filmek
    • Filmsorozat 2 >
      • Stephen King filmek
    • Filmsorozat 1
    • Mesefilmek >
      • Bab- es rajzfilm sorozatok
      • Bab-. rajz- es animacios filmek
  • Zene 2
    • Zene 1
    • Cserhati Zsuzsa
    • Radiojatekok >
      • Radioszinhaz
    • Hangoskonyvek 2
    • Hangoskonyvek 1
    • Kabare
  • Mese lemezek, esti mesék
    • Diafilmek
  • Szinhazi kozvetitesek
    • Shakespeare szindarabok
    • Shakespeare radioszinhaz
  • Fotok, riportok
  • Home
  • Guestbook

A sütés nagy enciklopédiája (könyvajánló)

9/4/2014

0 Comments

 

a tartalomból:

Kekszek és aprósütemények    119
Cukrászsütemények és mignonok    187
Kevert tészták    227

Gazdag vajastészták    273
Piskóták    317
Édes kelt tészták    341

Krémsajtos tészták    377
Sütemények gyümölcsökkel és csonthéjasokkal - reformreceptek    399

Ízletes kenyerek és péksütemények    Szendvicskiflik, magvas cipók, töltött zsemlék és palacsinták.     425
Pizzák és palacsinták    453
Hasznos tippek, jó tanácsok    464

0 Comments

Sütés főzés nagykönyve, lépésről lépésre (könyvajánló)

9/4/2014

0 Comments

 

Alapberendezések és -eszközök  10
Az alaplé készítése; Fűzzünk levest!;
a tojások előkészítése; Az omlett készítése; A szuflé készítése;  A habcsók készítése; A palacsinta készítése;

A halak sütése, főzése; A garnélarák előkészítése;
A rák előkészítése; A homár előkészítése; A kagylók előkészítése;

A csirke előkészítése; Süssünk csirkét!;
A marhahús előkészítése; A bárányhús előkészítése;
A sertéshús előkészítése; A sonka előkészítése, sütése;

A vad- és a házi nyúl előkészítése;
Hús és vadhús sütése, főzése; Sültek és szeletek;
zöldfélék előkészítése; Hüvelyesek előkészítése; Gombák;

A zöldségek főzése; Receptek
A gyümölcsök sütése, főzése;
A rizsfőzés; A rizottó készítése; A paella készítése;
A szusi készítése;

Tészták és metéltek  258
A süteménytészta készítése; A hagyományos sütemény; Töltött sütemények; A rétestészta felhasználása;

Alapkenyérrecept; Formázott kenyerek; A kenyérsütő használata; A pizza, a focaccia készítése;

Kekszek, aprósütemények, rágcsálnivalók  320
A tepsi kibélelése; A süteménysütés; A rolád készítése; Kis torták és muffinok; Sajtos sütemények;
Töltött sütemények; A keksz készítése; Díszítés és krémmel töltés; Receptek

Főzés cukorral; Receptek
Fagylaltok, szorbetek, hűtött desszertek  386
A dzsem főzése; A gyümölcsíz főzése; A zselé készítése; A gyümölcskrém készítése; A befőtt készítése;

Fűszernövények és fűszerek  426
Fagyasztott alaplevek, szószok; Fagyasztott gyümölcsök; Fagyasztott zöldségek; Fagyasztott húsok és halak;

Aszalt gyümölcsök, zöldségek
A mikrohullámú sütő  440 Hagyományos használat;
A főzés mikrosütőben

0 Comments

Süssünk - A sütés iskolája kezdőknek és haladóknak (könyvajánló)

9/4/2014

0 Comments

 

Tartalomjegyzék:

Hogyan süssünk?  12
Bevásárlás    26
Tálalva van!    42

Piskóták    68
Kevert tészták    84
Omlós tészták    100

Kelt tészták    116
Kenyér    144
Leveles tészta    164

Rétes-, élesztős leveles tészta és társai    180
Égetett tészta    196
Hidegen és gyorsan    212

Krémek    228
Díszítés és csinosítás    244

Desszertek és nyalánkságok    260
Tárgymutató    276

0 Comments

Szakácskönyv csajoknak, akik még be se tették a lábukat a konyhába (könyvajánló)

9/4/2014

0 Comments

 
Picture
0 Comments

Reinhard Gerer: Nagy szakácsok kis fortélyai (könyvajánló)

9/4/2014

0 Comments

 
Picture
0 Comments

Halak szakácskönyve (könyvajánló)

9/4/2014

0 Comments

 

Tartalomjegyzék:

Édesvízi halak

Amur  6
Angolna  19
Balin  30
Busa  36
Compó  44
Csík  45
Csuka  46
Süllő  48
Fogas  50
Harcsa  59
Garda  66
Kárász  68
Keszeg  69
Kecsege  70
Márna  72
Törpeharcsa  74
Sügér  79
Pisztráng  80
Ponty  86

Tengeri halak

Angolna  106
Barmida  116
Berggilt  120
Cápa  122
Csuka  126
Farkashal  130
Hering  136
Ingola  146
Kardhal  149
Lazac  156
Lepényhal  162
Makréla  166
Maréna  172
Márna  176
Menyhal  180
Pókhal  186
Naphal  188
Morgóhal  192
Nyelvhal 196
Nyúlhal  202
Ördöghal  202
Pérhal  206
Pisztráng  212
Rája  216
Skorpióhal  222
Sprotni  226
Szardella  230
Szardínia  236
Szatyinghal  242
Szent Péter-hal  246
Tokhal  252
Tonhal  256
Tőkehal  264
Tündöklőhal  276
Vajhal  280
Viza  286
Vörös sügér  289

Tenger gyümölcsei

Homár  296
Garnéla  296
Rák  299
Béka  306
Csiga  310
Kalmár  315
Polip  316
Teknős  318
Tintahal  320

A korszerű táplálkozás jövője: az algák

Arame  326
Kombu  328
Hijiki  330
Nori  332
Wakame  326

Mártások  334
Hallexikon  338

 



0 Comments
    Flag Counter

    Receptek

    A fotók csak illusztrációk!

    Archives

    December 2020
    September 2020
    December 2019
    January 2019
    August 2018
    May 2018
    February 2018
    October 2017
    August 2017
    July 2017
    May 2017
    January 2017
    October 2016
    March 2016
    February 2016
    December 2015
    October 2015
    August 2015
    May 2015
    March 2015
    February 2015
    November 2014
    September 2014
    August 2014
    May 2014
    April 2014
    October 2013
    July 2013
    June 2013
    March 2013

    Categories

    All
    1000 Recept
    101
    Alaplevek
    B
    Barany Etelek
    Befottek
    Befozes
    Bogracsos Etelek
    Bogresutik
    Borju
    Borlexikon
    Boros Receptek
    Boruzs Janosne
    Boruzs Janosne A
    Boruzs Janosne E
    Boruzs Janosne F
    Boruzs Janosne G
    Boruzs Janosne S
    C
    Chimicanga
    Csalad Szakacskonyve
    Csemegek
    Csirke
    Csirkemell
    Csorgo Aniko
    Cukorbetegeknek
    D
    Daralt Hus
    Desszertek
    Dietas Etelek
    Diszno
    Donald Kacsa Szakacskonyve
    Drotpostagalamb
    Dzsemek
    E
    Edes
    Edes Gombocok
    Edeskonyv
    Edes Lepenyek
    Edes Sutik
    Egytaletelek
    Eloetelek
    Erdei Gyumolcsok
    Evszakok Konyhaja
    F
    Facan
    Fagylalt
    Fahejas Csiga
    Finomsagok Gyerekeknek
    Fogoly
    Fogyokuras Etelek
    Fott Tesztak
    Fozelekek
    Fozocskezni Csoda Jo
    Fozokonyv
    Frank Julia
    Frank Julia Leg
    Frank Julia Leg B
    Frank Julia Leg E
    Frank Julia Leg F
    Frank Julia Leg K
    Frank Julia Leg S
    Frank Julia Leg V
    Frank Julia P
    Frank Julia S
    Frank Julia V
    Fuszerek
    G
    Galamb
    Gombas Etelek
    Gozolt Etelek
    Grill
    Gyerek Szakacskonyv
    Gyors Etelek
    Gyumolcsok Eltevese
    Gyumolcsos Etelek
    H
    Halaszle
    Haletelek
    Hallevesek
    Hamburger
    Hercegno Burgonya
    Horvath Ilona Szakacskonyve
    Husbontas
    Husok
    Husos Kifli
    Husvetra
    Italok
    Kacsa
    Kakaos Csiga
    Kalacsok
    Kaposztas Etelek
    Karacsonyi Desszertek
    Karacsonyi Sutemenyek
    Karacsonyra
    Karaj
    Kaszinotojas
    Kedvenc Receptjeim Sorozat
    Kelt Tesztak
    Kenyerek Kalacsok
    Ketszemelyes Receptek
    Kezdoknek
    Kifli
    Kolbasztekercs
    Kolyok Szakacskonyv
    Konyhatunderek Sorozat
    Konyvajanlo A
    Konyvajanlo B
    Konyvajanlo C
    Konyvajanlo D
    Konyvajanlo E
    Konyvajanlo F
    Konyvajanlo G
    Konyvajanlo H
    Konyvajanlo I
    Konyvajanlo K
    Konyvajanlo L
    Konyvajanlo Leg
    Konyvajanlo M
    Konyvajanlo N
    Konyvajanlo O
    Konyvajanlo P
    Konyvajanlo R
    Konyvajanlo S
    Konyvajanlo Sz
    Konyvajanlo T
    Konyvajanlo U
    Konyvajanlo V
    Konyvajanlo Z
    Koretek
    Kremesek
    Krumplis Etelek
    K Toth Klara
    Kukta
    L
    Langos
    Legfinomabb Sorozat
    Lekvarok
    Letoltheto Konyvek
    Letoltheto Konyvek P
    Letoltheto Konyvvek T
    Leveles Tesztak
    Levesek
    Liba
    Liptai Zoltan
    M
    Madartej
    Magamnak Fozok
    Magyaros Etelek
    Marha
    Maria Hajkova
    Martasok
    Martha Stewart
    Menu
    Mikrohullamu Suto
    Milyen Etelek Keszithetok A Kulonfele Husokbol
    Milyen Etelhez Milyen Fuszer Kell
    Minden Napra 1 Recept
    Mindent Tudo Szakacskonyvem
    Muffinok
    Nagy Szakacsok Kis Fortelyai
    Nemzetkozi Etelek
    Nyari Etelek
    Olajbansutes
    Olasz Etelek
    Olcso Etelek
    P
    Palacsinta
    Paprikasok
    Paradicsomleves
    Paradicsomos Husgomboc
    Parolt Etelek
    Paulette Fischer
    Peksutemenyek
    Piritott Etelek
    Piskotak
    Pisztrang Etelek
    Pitek
    Pizzak
    Pogacsak
    Pom Pom Foz
    Pom Pom Meghiv Uzsonnara
    Posirozott Etelek
    Pudingok
    Pulyka
    R
    Rakott Bolognai
    Rakott Etelek
    Rantott Hus
    Rantott Zoldsegek
    Receptek A Nagyitol 01
    Receptek A Nagyitol 02
    Receptek A Nagyitól 04
    Receptek A Nagyitol 05
    Receptek A Nagyitol 06
    Receptek A Nagyitol 10
    Receptek A Nagyitol 11
    Receptek A Nagyitol 12
    Receptek A Nagyitol 13
    Receptek A Nagyitol 14
    Receptek A Nagyitol 17
    Receptek A Nagyitol 18
    Receptek A Nagyitol 25
    Receptek A Nagyitol 26
    Receptek A Nagyitol 33
    Receptek A Nagyitol 34
    Receptek A Nagyitol 36
    Receptek A Nagyitol 44
    Receptek A Nagyitol 45
    Receptek A Nagyitol 49
    Receptek A Nagyitol 55
    Receptek A Nagyitol 58
    Receptek A Nagyitol 60
    Receptek A Nagyitol 61
    Receptek A Nagyitol 62
    Receptek A Nagyitol 63
    Reggeli
    Rizses Etelek
    Rostonsult Etelek
    S
    Sajtos
    Sajtos Sutik
    Sajt Tekercs
    Salatak
    Segitek Fozni
    Semmibol Valamit
    Serpenyoben Sult Etelek
    Sertesetelek
    Sertesporkolt
    Sonkas Gombas
    Soros Receptek
    Sos
    Sos Gombocok
    Sos Lepeny
    Spagetti
    Stefania Vagdalt
    Sulve Fove
    Sussunk
    Sussunk Fozzunk Sor
    Sutemeny
    Sutemeny Video
    Sutni Barki Tud
    Szakacskonyv
    Szakacskonyv Csajoknak
    Szarnyas Etelek
    Szendvics
    Szendvicskremek
    Szoszok
    T
    Tavaszi Etelek
    Teasutemenyek
    Teli Etelek
    Tepsis Etelek
    TO
    Tojaskonyha
    Tojasos Etelek
    Tokany Etelek
    Tolnai Kalman
    Tolnai Kalman E
    Tolnai Kalman H
    Tolnai Kalman V
    Toltott Paprika
    Torta
    Tortak
    Tortilla
    Tukortojas
    Turmix
    Turos Csiga
    Turos Lukacs
    Unnepi Etelek
    Vacsora
    Vadas Receptek
    Vancza Kincses Receptkonyve
    Vancza Receptek
    Vasarnapi Ebedek
    Vega Etelek
    Vilagkonyha
    Villamfogasok
    Virsli
    Zoldsegek
    Zoldsegek Eltevese

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.