Blog Archives - LILLA CARSON

Baklavák, avagy mézes rétesek

23/5/2015

a tartalomból:

A Drótpostagalamb recepttára
217. könyv

Baklavák, avagy mézes rétesek   15 oldal

Almás-diós rétes 1.   4
Aszalt szilvás rétes   4
Baklava 1. (török, mézes rétes)   4

Bécsi almás étes   8
Habos mákos rétes   9
Magyar mézesrétes   10

Mákos rétes 8.   10
Meggyes rétes 1.   10
Puncsos rétes   11

Diós töltelék   12
Mákos töltelék   12

Élesztős rétestészta   12
Házi (igazi) rétestészta   12
Phyllo (görög baklava-tészta)   13

217_baklavak,_avagy_mezes_retesek.doc
File Size:	201 kb
File Type:	doc

Dpg 241 - Paprikások

23/5/2015

a tartalomból

Paprikásreceptek   15 oldal

A szegedi halpaprikás (Zilahy Ágnes 1892)   3
Anyám paprikás csirkéje   3
Báránypaprikás   4

Borjúpaprikás gombával   5
Csodálatos csirke   6
Dorozsmai pontypaprikás sajtos galuskával   6

Fácánpaprikás   6
Filézett (kicsontozott) paprikás csirke háziasan   7
Halpaprikás bográcsban   8

Harcsapaprikás 2. (juhtúrós csuszával)   9
Magyaros gombapaprikás   9
Nyúlpaprikás 1.   10

Paprikás csirkemáj   12
Paprikás csirkezúza   13
Paprikás gomba tepsiben   13

Pontypaprikás (Lajkó)   14
Pusztai galambpaprikás   14
Vörösboros birkapörkölt   15

241_paprikasok.doc
File Size:	334 kb
File Type:	doc

Fejes saláta változatok

23/5/2015

264_fejessalata_valtozatok.doc
File Size:	120 kb
File Type:	doc

Nyárson és grillben sült ételek

23/5/2015

a tartalomból:

DPG Recepttár 282.   1
Nyárson és grillben sült ételek   31 oldal

NYÁRSON
Báránygerinc nyárson   6
Bélszínkockák nyárson sütve   6
Csirkefalatok nyárson   6
Debreceni nyárson sütve   8
Fűszeres marhavagdalt nyárson sütve   9
Göngyölt virsli   9

Malac nyárson sütve   12
Nyárson sült csirke   12
Pisztráng nyárson sütve   15
Rablóhús fácánnal   15

Sonka-kolbászfalatok nyárson sütve   17
Szendvics nyárson   17
Vegetáriánus nyárs   19

GRILLEN
Almás grillcsirke   20
Ananászos grillcsirke   20
Békacomb nyárson sütve   21

Citromos nyárs (Grill)   21
Diétás grillcsirke   22
Fehérboros csirke nyárson sütve   23

Gesztenyés kacsasült   24
Grillcsirke olaszosan   24
Grillezett sertéskaraj gyümölcsökkel   25

Kacsa grillezve   27
Kapros csirkemell   27
Nyárson sült galamb grillben   28

Sonkás-sajtos grillezett csirkecomb   29
Töltött csirke alufóliában   31
Vargányával töltött fűszeres pisztráng   31

282_nyarson_es_grillben_sult_etelek.doc
File Size:	498 kb
File Type:	doc

Váncza receptek A-től Z-ig (könyvajánló)

23/5/2015

receptek 96 oldal, a tartalomból:

Almásbéles   11
Arab kávétorta   12
Ánizsos szelet teához   13
Bohémszelet   15
Bundás alma   17

Citromkrém szeletek   19
Családi gesztenyekrém   19
Csokoládés habszelet   19
Csokoládés piskótakarikák   22

Dióskifli   25
Diós csokoládépiskóta   25
Dióstorta   27
Dobostorta   27

Fatörzs szelet   29
Finom cseresznyés lepény   30
Finom töpörtősrudak   31

Fonott kalács   32
Francia krémes   33
Gesztenyetorta, töltött   35
Gyors, kitűnő vaníliakrém   36

Hájaspogácsa   37
Házi kávékrém   38
Házi túróstekercs   39
Japán torta   42
Jó gyermekek kalácsa   43

Kakaóstekercs teához   44
Krémeslepény   45
Kókuszcsillagok   49
Különleges csokoládékrém   52
Leveles sajtosrudak   53

Madártej   56
Málnakrém, gyors   57
Meggyes piskótaszeletek   59

Mézestekercs   61
Mogyorókrémtorta   62
Mokkakrém-torta   64

"Nincs jobb nálam"   67
Női szeszély   68
Olcsó diókrém   69

Olcsó dobostorta   69
Olcsó házi torta   69
Olcsó házikeksz   69

Olcsó kávékrém-torta   69
Olcsó vasárnapi szeletek   70
Omlós, meggyes szeletek   70

Piskótafánk   73
Porhanyós uzsonnaszelet   74
Rózsafánk   77

Sajtos érmek   78
Sajtos kekszlapok   78
Sós tearudacskák   80

Szegedi tejfölös lepény   81
Takarékos citromoskrém   84
Takarékos csokoládékrém   84

Takarékos diókrém   84
Takarékos eperkrém   84
Takarékos gesztenyekrém   84

Takarékos kávé (mokka) krém   84
Takarékos mogyorókrém   85
Testőrtorta   86

Vajas krumplipogácsa   90
Zárdakifli   96
Zsúrszívek   96

149_vancza_receptek_a-tól_z-ig.doc
File Size:	770 kb
File Type:	doc

Halételek

23/5/2015

a tartalomból

Halételek 20 oldal

Bajai halászlé 1.   6
Dunai halászlé vegyes halból 1.   7
Pontypaprikás   8

Tiszai halászlé receptek   10
Szegedi halászlé (Tutsek Anna)   11
Szegedi halászlé (Vizvári Mariska)   11
Halpaprikás (Móra Ferencné)   12
Halpaprikás más módon (Móra Ferencné)   12

Balatoni halászlé receptek   12
Al-dunai halászlé   13
Egyéb halászlevek és hallevesek   13

A halászlé változatai   16
Szegedi halászlé   16
Korhely halászlé   16
BOSZORKÁNYSZIGETI BATYUS HALÁSZLÉ   16
Halleves   17

Készételek   18
Tejfölös ponty   18
Amur paprikásan   18
Halpörkölt (Vízvári Mariska)   18

Halpaprikás (Vízvári Mariska)   18
Paprikás ponty (Krúdy Gyula)   18
Fogas molnárné módra   19

Halkocsonya   19
Tepsis halétel   19
Sült halételek   19

Rántott ponty   19
Roston sült süllő   20
Fogas á la Krúdy   20

008_haletelek_-_receptek.doc
File Size:	295 kb
File Type:	doc

Süteményes édességek könyve II. (könyvajánló) 02

23/5/2015

szerkesztő: K. Tóth Klára, 176 oldal

Süteményes édességek könyve I. (könyvajánló) 02

23/5/2015

szerkesztő K. Tóth Klára, 191 oldal

Süteményes (könyvajánló)

23/5/2015

199 oldal, szerkesztő K. Tóth Klára

Süteményes édességek könyve I-II. (könyvajánló)

23/5/2015

191 oldal

szerkesztő K. Tóth Klára, 1995-ben jelent meg két kötetben,
1.kötet 208 oldal, 2 kötet 191 oldal.